сегодня 28 апреля | 09:14

Места

Кинотеатры

Театры

Музеи

Рестораны

Клубы

Магазины

Красота и здоровье

Турагентства

Гостиницы

Фитнес-центры

Курсы

Такси

  • Пантера такси
    Пантера такси

    Тел.: +38 (0482) 34-2000
             +38 (048) 777-2000
             +38 (093) 334-2000
             +38 (050) 334-2000
             +38 (067) 834-2000

  • Оптимальное такси
    Оптимальное такси

    тел.: +38 (048) 734-4-734

             +38 (096) 647 44 44

            +38  (099) 633 44 44
            +38 (093) 290 44 44
            +38 (093) 332 44 44
            +38 (068) 980 44 44

  • Такси Супер
    Такси Супер

    +38 (048) 700-25-25

    +38 (093) 852-07-57

    +38 (095) 763-62-84

    +38 (067) 126-74-75

  • LIMO Star
    LIMO Star

    Прокат лимузинов

    +38 (048)701 70 70
    +38 (063) 599 30 55
    +38 (066)3-888-007

    ул. Преображенская,34 ("Пассаж")
    limostar.md
    limostar.com.ua
    скидки до 50%

Дети

  • Торговые центры
    Торговые центры

    Детский универмаг «Смик»
    ул. Ришельевская, 14
    Тел: +38 (0482) 325717

    детский супермаркет "Антошка"
    ул. А. Невского, 57
    Тел.: +38 (0482) 42-33-40

    ул. Гайдара, 14
    Тел.: +38 (0482) 67-80-04

    ул. Ак. Филатова, 5/2
    Тел.: +38 (048) 765-65-25, +38 (0482) 37-82-88

    ул. Днепропетровская дорога, 93-а, ТЦ «Семья»
    Тел.: +38 (048) 712-94-00

    ул. М. Арнаутская, 117
    Тел.: +38 (048) 724-65-65

    пер. Семафорный, 4, ВТЦ «На Среднефонтанской»
    +38 (048) 780-14-20 ; +38 (048) 780-14-21
     
    Торгово-развлекательный центр "Мега-Антошка"
    пл. Греческая, 2
    Тел.: +38 (0482) 33-20-83, +38 (0482) 33-20-84

     Детский торговый центр "5 Фантазия"
    Академика Королева, 33б
    +38 (048) 710-00-76
     

    Детский торговый комплекс Mothercare
    ул. Дерибасовская, 21 ТЦ «Европа» 5 этаж
    тел. +38 (048) 728-51-96

  • Магазины
    Магазины

    Бейби Драйв
    пр. Космонавтов 38 а
    Тел.: +38 (048) 701 01 58

    Оранжевый верблюд
     ул. Ак.Королёва, 72
    Тел.: +38 (048) 784-01-71

    Максимка

    пр. Шевченко, 10/5
    Тел.:  +38 (048) 717-87-21

    Микки

     ул. Екатерининская, 85
    тел. +38 (048) 724-71-36

    Магазин развивающих игрушек "Разумник"
    ул. Садовая, 14
    Тел.: +38 (0482) 49-65-81

     

  • Игровые центры
    Игровые центры

    Детский развлекательный комплекс "Волшебный Мир"

    Ж/м "Совиньон", Овидиопольский район,село Мизикевича, ул. Звездная 46
    info@volshebny-mir.com
    (+38 (048) 7770800, +38 (048) 7100141
    volshebny-mir.com

    Детский Развлекательный Комплекс "Игроленд"
    переулок Семафорный, 4
    ТЦ "Среднефонтанский"
    тел: +38 (048) 728-27-07


    Детский Развлекательный Комплекс «JUMANJI»

    проспект Шевченко, 4д (БЦ "Шевченковский") 2 этаж
    Тел.: +38 (0482) 37-14-18; +38 (063) -1511940


    Детский центр и кафе "Пиноккио"

    Горсад, Гаванная, 6
    Тел. +38 (048) 7-227-227

    Семейно-развлекательный комплекс "Океанис"
    Ул. Фонтанская дорога, 123
    тел.. +38 (0482) 376107   


    Детский городок "Папашон"    
    ул. Тополевая, 10а
    +38 (048) 777 - 51 - 55
    ул Ак. Сахарова, 22
    +38 (048)777-80-70


    Детское кафе "АУ"
    Генуэзская ул., 3
    Тел: +38 (048) 777-55-22

    Семейный клуб «Зазеркалье»
    Ул. Крымская 70/1 (угол ул. Заболотного)
    Тел. +38 (048) 705-47-47


    Семейное кафе "Дом сказки"
    ул. Глушко, 11-ж
    (в здании кинотеатра «Золотой Дюк»).
    по тел: +38 (0482) 42-26-92

    Тел: +38 (048) 719-34-12

  • Бутики
    Бутики

    Детский бутик "Даниэль"
    ул. Ришельевская, 10
    Тел.: +38 (0482) 35-79-87, +38 (0482) 36-48-53
    ул. Сергея Варламова, 28, ТЦ «Сады Победы» (3-й этаж)
    Тел.:  +38 (048) 748-10-88, +38 (048) 748-10-89

    Chicco
    ТК "Европа", ул. Дерибасовская, 21; 5этаж,+38 (048) 728-47-12
    ТРЦ "Riviera", с. Фонтанка, Южная дорога, +38 (048) 796-53-78
    ТЦ "Таировский", ул. Академика Вильямса, 9а, 3 этаж.,+38 (048) 710-01-25

  • Развлечения
    Развлечения

     Дельфинарий "Немо"
    Пляж Ланжерон
    Справочная +38 (048) 720-70-70

    Зоопарк
    ул. Новощепной ряд, 25
    тел. +38 (0482) 34-47-74

    Одесский цирк
    ул. Коблевская, 25.
    Тел.:+38 (048) 726-90-90

  • Посмотреть все

Автосалоны

Еда

Сыры

Оказывается, есть люди, увлекающиеся коллекционированием этикеток от разных сыров, — называются они тиросемиофилистами и сыра, как правило, не едят. А еще есть люди (и их гораздо больше, чем первых), которые сыр обожают...


Оказывается, есть люди, увлекающиеся коллекционированием этикеток от разных сыров, — называются они тиросемиофилистами и сыра, как правило, не едят. А еще есть люди (и их гораздо больше, чем первых), которые сыр обожают, — они выкладывают разные сорта сыра аккуратными дольками на деревянную доску, в центре кладут орехи, виноград, свежую выпечку и… едят всё это исключительно по часовой стрелке, запивая вином. Вот такой вот диапазон видов любви к продукту, который делают из обычного молока.

Свежие сыры

Свежие сыры

Свежие сыры называют еще творожными. Особая консистенция достигается за счет того, что сырная масса практически не прессуется и не отжимается в процессе приготовления. Такие сыры особенно популярны в Греции и Италии, откуда, собственно, большинство из них и родом. Нежный итальянский сыр маскарпоне незаменим в приготовлении тирамису, а рикотта (этот вид сыра готовится не из молока, а из сыворотки) прекрасна в качестве начинки для запеканок. Еще одна знаменитость в рядах свежих сыров — фета, известная благодаря своему «греческому сговору» с оливками, томатами и сладким перцем.


Мягкие сыры

Мягкие сыры

 

Свежий сыр формуют, солят и отправляют на 2–8 недель на созревание, чтобы получить мягкий сыр. Таким образом образуется, кроме нежной мякоти, и корочка плесени, которая придает сыру сливочно-грибной привкус, как у известных французских сортов камамбер и бри. Если корочку постоянно обмывать пивом, вином, сидром или специальным рассолом, сыр приобретет резкий островатый вкус, как бургундский эпуасс или немецкий лимбургский. И тот и другой вид мягкого сыра часто подается как закуска к вину, а также в салатах и пицце.

 

Полутвердые сыры

Полутвердые сыры

 

Еще каких-то 30 лет назад все сыры на территории СССР были именно полутвердыми, хотя за неимением других видов они не выделялись в специальную группу. Это сейчас мы уже знаем, что сыры «Российский», «Голландский» и «Пошехонский» — это отечественные копии голландских сыров «Эддам» и «Гауда», а также швейцарского «Тильзитер». Полутвердые сыры обычно используют для приготовления бутербродов и сэндвичей или натирают на терке, чтобы затем посыпать макароны, мясо, рыбу или выпечку.


Твердые сыры

Твердые сыры

 

Твердые сыры — квинтэссенция всего сырного на земле. Высокое содержание белка, насыщенный вкус и классический желто-оранжевый цвет — всё это отличительные черты твердых сыров. Они созревают годами, а употребляют их, нарезая тончайшими ломтиками, с грушами и грецкими орехами. В ряду твердых сыров все «сливки сырного общества»: самый продаваемый в мире голландский «Маасдам» с глазками (дырочками), английский «Чеддер», швейцарский «Эмменталь» и культовый итальянский «Пармезан».

 

Сыры с голубой плесенью

Сыры с голубой плесенью

 

Гурманы в шутку говорят, что люди в мире делятся на тех, кто очень любит сыры с голубой плесенью, и тех, кто их не выносит. Чаще всего такие сыры (к ним относятся французский «Рокфор», итальянский «Горгондзола», немецкий «Дор Блю», датский «Данаблю» и другие) подают к вину вместе со спелым виноградом. Пикантный вкус, немного напоминающий смесь дыма и орехов, появляется благодаря плесневым веточкам, которые образуются после ввода длинными иглами плесневых грибков в невареную и непрессованную сырную массу.

 

Плавленые сыры

Плавленые сыры

Эти сыры получают путем их плавления после непродолжительного срока созревания, добавления молока и жиров растительного происхождения. Кстати, среди них есть те, что превзошли своих «коллег по сырному цеху» и уже давно считаются деликатесом. Это и «Апер Шик», упакованный в специальные маленькие формочки из фольги вместе с орехами, и сырное «полено» с орехами под названием «Сен Жульен» и, конечно, знаменитый швейцарский «Шабцигер» из коровьего молока с добавлением клевера. Из последнего готовят фондю и густые соусы.

 

Португальский сырный хлеб

Рецепт: http://kalabasa.ru/

Португальский сырный хлеб


3 крупных яйца
1 ст. ложка молока
3 ст. ложки оливкового масла
2 ст. ложки перемолотой сушеной зелени
0,5 ч. ложки молотого черного перца

1 чашка + 2 ст. ложки муки
1 ч. ложка с четвертью разрыхлителя
113 г твердого тертого сыра
113 г творожного сыра
28 г шпика или бекона

Время приготовления: 1 час

Смешать яйца, молоко, оливковое масло, зелень, перец. Добавить нарезанный кубиками бекон, твердый и творожный сыр. В отдельную миску просеять муку и смешать ее с разрыхлителем. Добавить муку в яично-сырную массу.

Выложить полученное тесто в форму и поставить в предварительно разогретую до 180С духовку на 40 минут.

Хлеб получается такой вкусный и душистый, что обычно съедается сразу. Особенно вкусен со сливочным маслом.

Рецепт: http://kalabasa.ru/

 

 

 


Текст Юлия Молдавская
4 июня 2014

Комментарии:

Комментариев пока нет. Чтобы оставить комментарий,
зарегистрируйтесь или войдите.

Афиша Одессы. Декабрь'14-январь'15Афиша Одессы. Декабрь'14-январь'15

Афиша Одессы. Октябрь-ноябрь'14Афиша Одессы. Октябрь-ноябрь'14

 Афиша Одессы. Сентябрь'14 Афиша Одессы. Сентябрь'14

Афиша Одессы. Июль-август'14Афиша Одессы. Июль-август'14

Афиша Одессы. Май-июнь'14Афиша Одессы. Май-июнь'14

Афиша Одессы. Март-апрель'14Афиша Одессы. Март-апрель'14

Афиша Одессы. Февраль'14Афиша Одессы. Февраль'14

Афиша Одессы. Декабрь'13 - январь'14Афиша Одессы. Декабрь'13 - январь'14

Афиша Одессы. Ноябрь'13Афиша Одессы. Ноябрь'13

Афиша Одессы. Октябрь'13Афиша Одессы. Октябрь'13

Афиша Одессы. Сентябрь '13Афиша Одессы. Сентябрь '13

Афиша Одессы. Июль-август '13Афиша Одессы. Июль-август '13

Летнее приложение "Одесса 2013"Летнее приложение "Одесса 2013"

Афиша Одессы. Июнь'13Афиша Одессы. Июнь'13

Афиша Одессы. Апрель-май '13Афиша Одессы. Апрель-май '13

Афиша Одессы. Март'13Афиша Одессы. Март'13

Афиша Одессы. Февраль'13Афиша Одессы. Февраль'13

Афиша Одессы. Декабрь'12 - январь'13Афиша Одессы. Декабрь'12 - январь'13

Афиша Одессы. Ноябрь'12Афиша Одессы. Ноябрь'12

Афиша Одессы. Октябрь'12Афиша Одессы. Октябрь'12

Афиша Одессы. Сентябрь'12Афиша Одессы. Сентябрь'12

Афиша Одессы. Июль'12Афиша Одессы. Июль'12

Афиша Одессы. Июнь'12Афиша Одессы. Июнь'12

Афиша Одессы. Июнь'12Афиша Одессы. Июнь'12

Афиша Одессы. Май'12Афиша Одессы. Май'12

Афиша Одессы. Апрель'12Афиша Одессы. Апрель'12

Афиша Одессы. Март'12Афиша Одессы. Март'12

Афиша Одессы. Февраль'12Афиша Одессы. Февраль'12

Афиша Одессы. Декабрь'11Афиша Одессы. Декабрь'11

Афиша Одессы. Ноябрь'11Афиша Одессы. Ноябрь'11

Афиша Одессы. Октябрь'11Афиша Одессы. Октябрь'11

Афиша Одессы. Сентябрь'11Афиша Одессы. Сентябрь'11

Афиша Одессы. Август'11Афиша Одессы. Август'11