сегодня 22 сентября | 07:36

Места

Кинотеатры

Театры

Музеи

Рестораны

Клубы

Магазины

Красота и здоровье

Турагентства

Гостиницы

Фитнес-центры

Курсы

Такси

  • Пантера такси
    Пантера такси

    Тел.: +38 (0482) 34-2000
             +38 (048) 777-2000
             +38 (093) 334-2000
             +38 (050) 334-2000
             +38 (067) 834-2000

  • Оптимальное такси
    Оптимальное такси

    тел.: +38 (048) 734-4-734

             +38 (096) 647 44 44

            +38  (099) 633 44 44
            +38 (093) 290 44 44
            +38 (093) 332 44 44
            +38 (068) 980 44 44

  • Такси Супер
    Такси Супер

    +38 (048) 700-25-25

    +38 (093) 852-07-57

    +38 (095) 763-62-84

    +38 (067) 126-74-75

  • LIMO Star
    LIMO Star

    Прокат лимузинов

    +38 (048)701 70 70
    +38 (063) 599 30 55
    +38 (066)3-888-007

    ул. Преображенская,34 ("Пассаж")
    limostar.md
    limostar.com.ua
    скидки до 50%

Дети

  • Торговые центры
    Торговые центры

    Детский универмаг «Смик»
    ул. Ришельевская, 14
    Тел: +38 (0482) 325717

    детский супермаркет "Антошка"
    ул. А. Невского, 57
    Тел.: +38 (0482) 42-33-40

    ул. Гайдара, 14
    Тел.: +38 (0482) 67-80-04

    ул. Ак. Филатова, 5/2
    Тел.: +38 (048) 765-65-25, +38 (0482) 37-82-88

    ул. Днепропетровская дорога, 93-а, ТЦ «Семья»
    Тел.: +38 (048) 712-94-00

    ул. М. Арнаутская, 117
    Тел.: +38 (048) 724-65-65

    пер. Семафорный, 4, ВТЦ «На Среднефонтанской»
    +38 (048) 780-14-20 ; +38 (048) 780-14-21
     
    Торгово-развлекательный центр "Мега-Антошка"
    пл. Греческая, 2
    Тел.: +38 (0482) 33-20-83, +38 (0482) 33-20-84

     Детский торговый центр "5 Фантазия"
    Академика Королева, 33б
    +38 (048) 710-00-76
     

    Детский торговый комплекс Mothercare
    ул. Дерибасовская, 21 ТЦ «Европа» 5 этаж
    тел. +38 (048) 728-51-96

  • Магазины
    Магазины

    Бейби Драйв
    пр. Космонавтов 38 а
    Тел.: +38 (048) 701 01 58

    Оранжевый верблюд
     ул. Ак.Королёва, 72
    Тел.: +38 (048) 784-01-71

    Максимка

    пр. Шевченко, 10/5
    Тел.:  +38 (048) 717-87-21

    Микки

     ул. Екатерининская, 85
    тел. +38 (048) 724-71-36

    Магазин развивающих игрушек "Разумник"
    ул. Садовая, 14
    Тел.: +38 (0482) 49-65-81

     

  • Игровые центры
    Игровые центры

    Детский развлекательный комплекс "Волшебный Мир"

    Ж/м "Совиньон", Овидиопольский район,село Мизикевича, ул. Звездная 46
    info@volshebny-mir.com
    (+38 (048) 7770800, +38 (048) 7100141
    volshebny-mir.com

    Детский Развлекательный Комплекс "Игроленд"
    переулок Семафорный, 4
    ТЦ "Среднефонтанский"
    тел: +38 (048) 728-27-07


    Детский Развлекательный Комплекс «JUMANJI»

    проспект Шевченко, 4д (БЦ "Шевченковский") 2 этаж
    Тел.: +38 (0482) 37-14-18; +38 (063) -1511940


    Детский центр и кафе "Пиноккио"

    Горсад, Гаванная, 6
    Тел. +38 (048) 7-227-227

    Семейно-развлекательный комплекс "Океанис"
    Ул. Фонтанская дорога, 123
    тел.. +38 (0482) 376107   


    Детский городок "Папашон"    
    ул. Тополевая, 10а
    +38 (048) 777 - 51 - 55
    ул Ак. Сахарова, 22
    +38 (048)777-80-70


    Детское кафе "АУ"
    Генуэзская ул., 3
    Тел: +38 (048) 777-55-22

    Семейный клуб «Зазеркалье»
    Ул. Крымская 70/1 (угол ул. Заболотного)
    Тел. +38 (048) 705-47-47


    Семейное кафе "Дом сказки"
    ул. Глушко, 11-ж
    (в здании кинотеатра «Золотой Дюк»).
    по тел: +38 (0482) 42-26-92

    Тел: +38 (048) 719-34-12

  • Бутики
    Бутики

    Детский бутик "Даниэль"
    ул. Ришельевская, 10
    Тел.: +38 (0482) 35-79-87, +38 (0482) 36-48-53
    ул. Сергея Варламова, 28, ТЦ «Сады Победы» (3-й этаж)
    Тел.:  +38 (048) 748-10-88, +38 (048) 748-10-89

    Chicco
    ТК "Европа", ул. Дерибасовская, 21; 5этаж,+38 (048) 728-47-12
    ТРЦ "Riviera", с. Фонтанка, Южная дорога, +38 (048) 796-53-78
    ТЦ "Таировский", ул. Академика Вильямса, 9а, 3 этаж.,+38 (048) 710-01-25

  • Развлечения
    Развлечения

     Дельфинарий "Немо"
    Пляж Ланжерон
    Справочная +38 (048) 720-70-70

    Зоопарк
    ул. Новощепной ряд, 25
    тел. +38 (0482) 34-47-74

    Одесский цирк
    ул. Коблевская, 25.
    Тел.:+38 (048) 726-90-90

  • Посмотреть все

Автосалоны

Еда

Молодец, Белоцерковская!

В конце июня в Одессу приехала Ника Белоцерковская. Писательница и кулинарный блогер в родной Одессе успела встретиться со своими читателями в «Книжном супермаркете», оценить одесские рестораны, исследовать Привоз и пообщаться с «АО»

Харизматичная Ника Белоцерковская — блогер номер один в Рунете. Помимо этого, Белоника (творческий псевдоним Ники) — фотограф, автор четырех книг о гастрономии, создатель кулинарной школы Belonika & Les Chefs и издатель санкт-петербургского журнала «Собака». Личность незаурядная, прямолинейная и капризная, много курит и матерится. Но недостатки только придают ей очарования — в Одессе к Нике было не подступиться из-за огромного количества почитателей. Но мы всё же сделали это и поговорили с Никой не столько о гастрономии, сколько о жизни.

В 25 лет вы основали рекламный бизнес, причем, по вашему же признанию, это было «жесткое» время — у вас были «разборки» с конкурентами, вам не раз угрожали. Сейчас вы ведете спокойную жизнь на юге Франции, ведете кулинарный блог и воспитываете троих сыновей…

Сплошные контрасты! (Смеется.) У всех нас в жизни разные периоды бывают: то мы агрессивные хищники, то травоядные. У меня этого времени, когда я была как бы хищницей, было «с головой». Я хороший стартап-менеджер, мне нравится начинать новое дело, и в свое время я запустила немало компаний. Но когда начинается монотонная рутинная работа, мне становится скучно. Так и случилось — я жила на Лазурном берегу во Франции, удаленно руководила оттуда интернет-компанией и дико скучала. Плюс кризис среднего возраста подкрался незаметно — короче, мне было фигово. И вдруг совершенно случайно в моей жизни появился кулинарный блог, а вместе с ним и интернет-зависимость. Для моих читателей моя жизнь стала неким реалити-шоу: они наблюдают за тем, как я росла, как я купила фотоаппарат, как начала приглашать для сотрудничества лучших шеф-поваров, и что из этого вышло.

Наблюдая за вашей встречей с читателями в Одессе, я подумала о том, что ваша популярность удивительна. Вы ведь не звезда шоу-бизнеса, а любовь народа к вам зашкаливает…

Ничего удивительного здесь нет, как маркетолог я понимаю, в чем фишка. У меня ведь есть все девичьи «медали»: зажиточный муж, свой бизнес, дом на Лазурном побережье, я реализована и делаю, что хочу: хочу — покупаю туфли, хочу — собаку, хочу — села в самолет и улетела на Ибицу. Я удачная ролевая модель, меня удобно калькировать. Вот и весь секрет. Я верю, что хорошо влияю на своих «девочек» — они начинают готовить, покупают фотоаппараты и учатся фотографировать, бросают, в конце концов, каких-то мудаков, которые их унижали. Источник вдохновения ведь внутри них, а я просто некий внешний раздражитель.

Не могу не спросить: где вам бывает вкуснее всего?

Мне такие вопросы задавать нельзя, это некорректно. Я гастрономический сноб. После того как я открыла для себя гастрономическую Францию и Италию, у меня произошла профессиональная деформация личности. В гастрономии, как и в любом другом искусстве, есть первоисточник, а есть фейк. И после того как ты насмотрелся на первоисточник, у тебя внутри появляется какой-то волшебный фильтр, который помогает тебе отличать говно от конфетки. В Москве, например, мне невкусно вообще, исключением являются рестораны Александра Раппопорта. В Одессе мне ужас как вкусно, но это связано не с едой, а с детскими ассоциациями. Меня увезли из Одессы совсем маленькой, но каждое лето я приезжала сюда к бабушке. Мы садились за большой стол, общались, шутили и ели-ели-ели! Сейчас понимаю, это мое ощущение счастья.

Вы говорите о гастрономическом первоисточнике. Где он для вас, во Франции все-таки?

Конечно! Франция — это история про серьезную гастрономическую культуру, которая складывалась веками, это история про невероятные технологии и возможности. Гастрономия во Франции действительно высокое искусство. В Италии, которую я обожаю, всё по-другому: это история про атмосферу, про удивительные местные продукты. Вот ты попробовал помидор, проехал 30 км по Тоскане, попробовал еще один — а он уже совсем другой! В этом смысле мне жалко нас, советских людей — из-за отсутствия гастрономического прошлого мы как будто кастрированы! Как мы можем оценить вкус итальянских или французских продуктов, если у нас нет исторического опыта употребления этих продуктов? Вот смотрите, звездный итальянский шеф Дарио Чеккини является мясником в восьмом поколении. Его семья 250 лет владеет мясными лавками по всей Италии! Можете представить себе это?

У вас две гастрономические школы, в Провансе и Тоскане. Догадываюсь, что гастрономических школ в этих регионах много, — в чем особенность ваших?

Когда мы открывали школу, мой муж говорил, что всё это фигня и ничего не получится. Я помню, что очень боялась писать в своем блоге первый рекламный пост о новой школе, поэтому вывесила его не в прайм-тайм и уехала куда-то. А у мужа был пароль от почтового ящика, на который должны были приходить заявки, и, когда я уезжала, он сказал: «Ну, наверное, заявок пять придет». Через сорок минут позвонил и сказал, что на почту пришло девяносто заявок! Мне даже школой называть это сложно — это секта! (Смеется.) Есть девушки, которые приезжают ко мне в шестой-седьмой раз. При этом мне еще и деньги за эту «секту» платят, за что мне дико стыдно!

Правда, что у вас есть несколько рецептов блюд, после приготовления которых ваши читательницы якобы получили предложения руки и сердца?

Это смешная история, мы даже шутим с девочками, что я снимаю венец безбрачия. А если серьезно, то это вопрос повышения самооценки. Все обожают, когда поглаживают их эго. В то же время еда — мощный связующий социальный фактор: вы собираете семью вместе для того, чтобы поговорить и вкусно поесть. И вот вы собрались все вместе, поставили на стол все эти чудеса, приготовленные собственными руками, и все восхищаются вами, и хвалят, хвалят…

Вы не думали о своем ресторане?

У меня адское количество предложений на эту тему. Я не раз думала об этом, но пока не готова. Собственный ресторан вряд ли как-то скажется на моем материальном благополучии и укрепит наш семейный бюджет, но вот нервы мне потреплет точно. Ресторан — это постоянный непрерывный контроль, ты должен быть интегрирован в это. Я ни разу не видела успешного ресторана, которым управляют откуда-то оттуда. Исключение составляет Ален Дюкасс, который руководит своими мишленовскими ресторанами с гастрономического Олимпа, будучи занятым множеством других проектов. Но на то он и Ален Дюкасс. Пока я не хочу. Сейчас я хочу снимать кино, фотографировать, путешествовать и вести школу. Я пятнадцать лет отпахала с девяти утра до одиннадцати вечера, так что сейчас в творческом отпуске (смеется).

Ника еще и художник! В свое время она училась мультипликации и режиссуре на Высших режиссерских курсах у Юрия Норштейна. Летом она сняла документальный фильм о гастрономии Прованса (в российский прокат он выйдет через несколько месяцев).


Текст Дарья Слободяник
Фото Андрей Малышев
31 июля 2013

Комментарии:

Комментариев пока нет. Чтобы оставить комментарий,
зарегистрируйтесь или войдите.

Афиша Одессы. Декабрь'14-январь'15Афиша Одессы. Декабрь'14-январь'15

Афиша Одессы. Октябрь-ноябрь'14Афиша Одессы. Октябрь-ноябрь'14

 Афиша Одессы. Сентябрь'14 Афиша Одессы. Сентябрь'14

Афиша Одессы. Июль-август'14Афиша Одессы. Июль-август'14

Афиша Одессы. Май-июнь'14Афиша Одессы. Май-июнь'14

Афиша Одессы. Март-апрель'14Афиша Одессы. Март-апрель'14

Афиша Одессы. Февраль'14Афиша Одессы. Февраль'14

Афиша Одессы. Декабрь'13 - январь'14Афиша Одессы. Декабрь'13 - январь'14

Афиша Одессы. Ноябрь'13Афиша Одессы. Ноябрь'13

Афиша Одессы. Октябрь'13Афиша Одессы. Октябрь'13

Афиша Одессы. Сентябрь '13Афиша Одессы. Сентябрь '13

Афиша Одессы. Июль-август '13Афиша Одессы. Июль-август '13

Летнее приложение "Одесса 2013"Летнее приложение "Одесса 2013"

Афиша Одессы. Июнь'13Афиша Одессы. Июнь'13

Афиша Одессы. Апрель-май '13Афиша Одессы. Апрель-май '13

Афиша Одессы. Март'13Афиша Одессы. Март'13

Афиша Одессы. Февраль'13Афиша Одессы. Февраль'13

Афиша Одессы. Декабрь'12 - январь'13Афиша Одессы. Декабрь'12 - январь'13

Афиша Одессы. Ноябрь'12Афиша Одессы. Ноябрь'12

Афиша Одессы. Октябрь'12Афиша Одессы. Октябрь'12

Афиша Одессы. Сентябрь'12Афиша Одессы. Сентябрь'12

Афиша Одессы. Июль'12Афиша Одессы. Июль'12

Афиша Одессы. Июнь'12Афиша Одессы. Июнь'12

Афиша Одессы. Июнь'12Афиша Одессы. Июнь'12

Афиша Одессы. Май'12Афиша Одессы. Май'12

Афиша Одессы. Апрель'12Афиша Одессы. Апрель'12

Афиша Одессы. Март'12Афиша Одессы. Март'12

Афиша Одессы. Февраль'12Афиша Одессы. Февраль'12

Афиша Одессы. Декабрь'11Афиша Одессы. Декабрь'11

Афиша Одессы. Ноябрь'11Афиша Одессы. Ноябрь'11

Афиша Одессы. Октябрь'11Афиша Одессы. Октябрь'11

Афиша Одессы. Сентябрь'11Афиша Одессы. Сентябрь'11

Афиша Одессы. Август'11Афиша Одессы. Август'11